Ανακάτευαν σαλάτες με…δονητή μπετόν

Κατάπληκτοι έμειναν οι ελεγκτές της υγειονομικής υπηρεσίας της Σουηδίας που πήγαν για επιθεώρηση σε ένα φαστ-φουντ, καθώς ανακάλυψαν ότι οι υπάλληλοι χρησιμοποιούσαν ένα. . . δονητή μπετόν για να ανακατεύουν τις σάλτσες.
"Αν δεν σκοπεύουν να αγοράσουν μίξερ, μπορούν να κάνουν οικονομία και να αγοράσουν κάποιο άλλο μηχάνημα" αφού οι δονητές μπετόν "καθαρίζονται δύσκολα", εξήγησε ένας από τους επιθεωρητές, ο Σβεν-Ίνγκε Σβένσον, στην ηλεκτρονική έκδοση της εφημερίδας Σβένσκα Νταγκμπλάντετ.
Σύμφωνα με τον Σβένσον, οι υπάλληλοι του καταστήματος, στην πόλη Χάσλεχολμ, δεν ανησυχούσαν καθόλου μολονότι έβλεπαν ότι η μπογιά με την οποία ήταν βαμμένο το οικοδομικό μηχάνημα ξεφλούδιζε.
Οι επιθεωρητές επισκέφθηκαν το συγκεκριμένο φαστ-φουντ μετά από καταγγελία ενός πελάτη ο οποίος μαζί με το κεμπάπ του δάγκωσε και ένα... μπουλόνι.
"Το μπουλόνι προερχόταν από ένα τσιγκέλι που χρησιμοποιούσαμε καθημερινά (...) Τελικά έπεσε και βρέθηκε μέσα στο δοχείο του κεμπάπ. Το μπουλόνι είναι μαύρο, όπως και το κεμπάπ: ήταν δύσκολο να το δούμε", εξήγησε ο ιδιοκτήτης του φαστ-φουντ. Διευκρίνισε επίσης ότι έχει πλέον αγοράσει ένα καινούριο μηχάνημα για τις σάλτσες και δικαιολογήθηκε λέγοντας ότι είναι ακόμη "νέος" στον τομέα της εστίασης.
Οι υγειονομικές αρχές πάντως του επέτρεψαν να συνεχίσει τη λειτουργία του καταστήματός του, για να του δώσουν μια ευκαιρία να διορθώσει τα λάθη του.

ΠΗΓΗ: enikos.gr

Food and tips: Πιο τραγανό πανέ κοτόπουλο; Και όμως... γίνεται!

Θες το κοτόπουλο τραγανό;

H λύση είναι πιο απλή από ό,τι φανταζόσουν. Το πρόβλημα που το πανέ κοτόπουλο μαλακώνει είναι η ίδια του η θερμοκρασία. Τι μπορείς να κάνεις; Μόλις τα κομμάτια κοτόπουλου έχουν τηγανιστεί, τοποθέτησέ τα επάνω σε μια σχάρα και από κάτω βάλε ένα ταψί, όπου θα πέσουν τα περιττά υγρά από το κρέας. Άφησέ το για όση ώρα προετοιμάζεις το δείπνο σου και έπειτα συνόδευσε το τραγανό πλέον κοτόπουλο με μια πατατοσαλάτα, λαχανοσαλάτα ή σαλάτα ζυμαρικών.

Food and tips: Γρήγορη σαλάτα του Καίσαρα

Υλικά:
Μαρουλάκι σγουρό
Ψημένα 2 φιλετακια κοτόπουλου κομμένα σε κυβάκια
Κρουτόν
προαιρετικά ενα φρεσκο κρεμμυδάκι
Πιπερι-Αλάτι

Για τη σως
5 κουταλιες της σούπας μουστάρδα
Λαδι (αναλόγως όσο πάρει)
1 Λεμονάκι
4 κουταλιές μαγιονέζα
Λίγο μαιντανό
Κάποια τυρια που μας αρεσουν τριμμένα

Κόβουμε το μαρουλάκι και το κρεμμυδάκι, τα βάζουμε σε ένα μπολ μαζι με τα κομμένα σε κυβάκια
κοτόπουλο.Ριχουμε το κρουτόν και αλατοπιπερωνουμε.
Σε ένα άλλο πιατο βαθυ ετοιμάζουμε τη σως ριχνοντας ολα τα υλικα μαζί, μόλις ειναι ετοιμη, περιχυνουμε μ αυτη τη σαλατα μας.

 Αριάδνη Στεφανίδου