Πως ανακαλύφθηκε το παγωτό!

Τα πρώτα παγωτά δημιουργήθηκαν για πρώτη φορά στην Κίνα, γύρω στο 2000 π.Χ
. Παρασκευαζόταν από ελαφρώς βρασμένο ρύζι, μυρωδικά και γάλα, τα οποία τοποθετούνταν στο χιόνι για να πήξουν. Τα περισσότερα βιβλία που αναφέρονται στην ιστορία του παγωτού είναι γεμάτα από πολλών ειδών μύθους. Ο δημοφιλέστερος απ’ αυτούς αναφέρεται στον Μάρκο Πόλο (1254-1324), ο οποίος είδε να παρασκευάζουν παγωτά κατά τη διάρκεια του ταξιδιού του στην Κίνα και στην επιστροφή του τα έφερε στην Ιταλία. Το 1533, όταν η Κατερίνα των Μεδίκων παντρεύτηκε τον Ερρίκο Β’ της Γαλλίας, έφερε στη νέα της πατρίδα ένα παγωμένο επιδόρπιο από γλυκιά κρέμα, η οποία έμοιαζε πολύ με το σημερινό παγωτό. Το παγωτό ήταν αποκλειστικό προνόμιο των πλουσίων καθώς ήταν πολύ ακριβό, αφού δεν ήταν καθόλου εύκολο να διατηρηθεί ο πάγος το καλοκαίρι. Όμως γύρω στα 1560 ένας Ισπανός γιατρός που ζούσε στη Ρώμη, ο Μπλάσιους Βιλαφράνκα, ανακάλυψε ότι προσθέτοντας νιτρική ποτάσα στο χιόνι και στον πάγο μπορούσε να καταψύξει οτιδήποτε πολύ πιο γρήγορα. Η τεχνική της παρασκευής κρέμας με γάλα και αυγά ξεκίνησε στη Γαλλία στα μέσα του 18ου αιώνα. Οι Αμερικάνοι γεύτηκαν για πρώτη φορά το παγωτό το 1800. Τον 19ο αιώνα η βιομηχανική κατασκευή του παγωτού απλουστεύτηκε με την εμφάνιση του παγωτού μηχανής το 1843 στη Αγγλία και στην Αμερική. Το παγωτό διαδόθηκε στην Αγγλία και στην Αμερική χάρη στους Ιταλούς μετανάστες που το πωλούσαν στους δρόμους.
Πηγη: aniwthoi.net

Πονόλαιμος: Πέντε φυσικοί τρόποι να ανακουφιστείτε

Αν πονάει ο λαιμός σας δοκιμάστε μερικούς
φυσικούς τρόπους για να ανακουφιστείτε προτού καταφύγετε στα φάρμακα... Ίσως εκπλαγείτε ευχάριστα από τα αποτελέσματα.

1. Πίνετε άφθονο νερό
Προσπαθήστε να παραμένετε καλά ενυδατωμένοι όταν ο λαιμός σας είναι ερεθισμένος. Θα καταλάβετε ότι πίνετε αρκετό νερό αν τα ούρα σας έχουν ανοιχτό κίτρινο χρώμα και φαίνονται καθαρά. Πίνοντας πολλά υγρά οι βλεννογόνοι θα είναι καλά ενυδατωμένοι και το σώμα σας θα μπορεί να καταπολεμήσει πιο εύκολα τα βακτήρια που ευθύνονται για τον πονόλαιμο. Εκτός από νερό, μπορείτε να πίνετε επίσης κοτόσουπες ή χυμούς φρούτων. Περιορίσετε τους καφέδες και το αλκοόλ γιατί προκαλούν αφυδάτωση.

2. Κλείστε το στόμα σας
Προσπαθήστε όσο μπορείτε να μην αναπνέετε από το στόμα, γιατί έτσι προκαλείται ξηρότητα στον λαιμό και επιδεινώνεται το πρόβλημα. Για να αποφύγετε αυτό το ενδεχόμενο, μια λύση είναι οι καραμέλες γιατί προκαλούν έκκριση σάλιου. Αν έχετε βραχνιάσει ή πονάει ο λαιμός σας, καλό είναι να μη μιλάτε ψιθυριστά, όπως κάνουν πολλοί, γιατί (σε αντίθεση με όσα πιστεύουν οι περισσότεροι) με τον τρόπο αυτόν καταπονείτε τις φωνητικές χορδές σας.


3. Κάντε εισπνοές
Για να ανακουφιστείτε από τον πονόλαιμο μπορείτε να κάνετε και εισπνοές με ατμό από ευκάλυπτο ή χαμομήλι. Τα υγρά αυτά με τη μορφή υδρατμών φθάνουν ευκολότερα μέχρι τις χορδές σας.

4. Πείτε ναι στο παγωτό!
Αν πονάει ο λαιμός σας, προτιμήστε μαλακές κρεμώδεις τροφές που μπορείτε να φάτε πιο εύκολα. Ένα γιαούρτι ή ακόμη και ένα παγωτό μπορούν να σας βοηθήσουν κάπως να ανακουφιστείτε από τον πονόλαιμο. Αν ο λαιμός σας είναι ερεθισμένος, είναι πολύ πιθανό να υπάρχει φλεγμονή στις φωνητικές σας χορδές και το κρύο μπορεί να περιορίσει το οίδημα και τον ερεθισμό. Επίσης πολλοί γιατροί συστήνουν την κατανάλωση παγωτών και σε περίπτωση αμυγδαλίτιδας. Όσο και αν σας φαίνεται περίεργο, πολλές έρευνες έχουν δείξει ότι το παγωτό μπορεί να βοηθήσει στην αντιμετώπιση του πονόλαιμου.

5. Κάντε γαργάρες με αλατόνερο
Σύμφωνα με έρευνες, οι γάργαρες με χλιαρό αλατόνερο μερικές φορές μέσα στην ημέρα μπορούν να περιορίσουν το οίδημα και να συμβάλουν στην απομάκρυνση της βλέννας, απομακρύνοντας παράλληλα και τα ερεθιστικά βακτήρια που μας προκαλούν τη φλεγμονή. Βάλτε μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι σε ένα φλιτζάνι χλιαρό νερό. Αν η γεύση του αλατιού σάς ενοχλεί, προσθέστε ένα κουταλάκι μέλι που και αυτό μαλακώνει τον λαιμό. Μην καταπιείτε το μείγμα μετά τις γαργάρες.
Pathfinder

Tι σημαίνουν οι παράξενες συμπεριφορές του οργανισμού μας

Γιατί το παγωτό μας προκαλεί πονοκεφάλους;

Πού οφείλεται ο λόξυγκας; Και τι ακριβώς συμβαίνει όταν χασμουριόμαστε και τα αυτιά μας κάνουν «κλακ»; Όλες οι παράξενες, και συνήθως ακίνδυνες, συμπεριφορές του σώματός μας, εξηγούνται.

Απολαμβάνετε το παγωτό σας μια μέρα με καύσωνα και ξαφνικά σας πιάνει πονοκέφαλος. Ανεβαίνετε σε μεγάλο υψόμετρο και ακούτε ένα χαρακτηριστικό «κλακ» στα αυτιά σας. Ξυπνάτε από όνειρο και συνειδητοποιείτε ότι δεν μπορείτε να κουνήσετε το πόδι σας. Οι παράξενες συμπεριφορές του σώματός μας μπορεί να μοιάζουν ανησυχητικές, αλλά στις περισσότερες περιπτώσεις είναι εντελώς ακίνδυνες. Ιδού τι συμβαίνει όταν μας πιάνει λόξυγκας, ή όταν πετάει το μάτι, και πότε πρέπει να ανησυχήσετε.

Κεφάλι… παγωτό

Αυτό που αποκαλούμε «πονοκέφαλο του παγωτού» συμβαίνει όταν κάτι κρύο αγγίξει τα νεύρα του ουρανίσκου, προκαλώντας το πρήξιμο των αιμοφόρων αγγείων στο μπροστινό τμήμα του κεφαλιού. Αυτό το απότομο πρήξιμο είναι που προκαλεί τον πονοκέφαλο. Για να τον αποφύγετε, μια απλή λύση είναι να τρώτε το παγωτό –ή οτιδήποτε παγωμένο– πιο αργά.

Ίλιγγος

Αν ξαφνικά όλα γύρω σας γυρίζουν, πιθανότατα αυτό που σας συμβαίνει είναι ίλιγγος. Θα τον ξεχωρίσετε εύκολα από την ζαλάδα, κατά την οποία νιώθετε ασταθείς εσείς, αλλά δεν βλέπετε (για την ακρίβεια, δεν νομίζετε ότι βλέπετε) οτιδήποτε γύρω σας να κινείται. Άλλα συμπτώματα που μπορεί να εμφανιστούν είναι η μερική απώλεια ακοής, η δυσφορία στο αυτί και οι ασυνήθιστες κινήσεις των ματιών. Ο ίλιγγος οφείλεται συχνά σε προβλήματα του εσωτερικού του αυτιού, ή σε νευρολογικές παθήσεις. Μπορεί, δε, να διαρκέσει από λίγα λεπτά μέχρι αρκετές ώρες. Η θεραπεία του εξαρτάται από την αιτία που τον προκαλεί.

Πόδια ή χέρια που «κοιμούνται»

Δεν είναι ακριβώς μούδιασμα, είναι αυτή η παράξενη αίσθηση ότι το χέρι ή το πόδι σας «κοιμάται» και δεν μπορείτε να το κουνήσετε. Αυτή η προσωρινή και ακίνδυνη αίσθηση προκαλείται από συνεχή πίεση στα νεύρα, η οποία μπλοκάρει την μετάδοση μηνυμάτων στον εγκέφαλο, που είναι κανονικά η δουλειά των νεύρων. Η θεραπεία είναι απλή: απλά αλλάζετε θέση, και υπομένετε λίγα «τσιμπηματάκια» που θα νιώσετε καθώς τα νεύρα αρχίζουν να επανέρχονται.

Λόξυγκας

Ο λόξυγκας είναι μία ανεξέλεγκτη σύσπαση του διαφράγματος –του αναπνευστικού μυ κάτω από τα πνευμόνια. Οι αιτίες που τον προκαλούν είναι ποικίλες και μπορεί να περιλαμβάνουν το ότι φάγατε ή ήπιατε πολύ, το ότι φάγατε πολύ γρήγορα, ή απλά το ότι στραβοκατάπιατε. Συνήθως ο λόξυγκας σταματάει μόνος του, αλλά μπορείτε να δοκιμάσετε και μερικά γιατροσόφια όπως το να κρατήσετε την αναπνοή σας ή να πιείτε γρήγορα ένα ποτήρι νερό, για να τον ξεφορτωθείτε.

Ξεβουλώνοντας… αυτιά

Όλοι το έχουμε κάνει, στο αεροπλάνο ή στο αυτοκίνητο καθώς αλλάζουμε υψόμετρο και νιώθουμε τα αυτιά μας βουλωμένα: είτε χασμουριόμαστε, είτε κλείνουμε τη μύτη και φυσάμε μέχρι να ακούσουμε το χαρακτηριστικό «κλακ». Αυτό που στην πραγματικότητα κάνουμε είναι να εξισορροπούμε την πίεση στο εσωτερικό και το εξωτερικό του τυμπάνου, η οποία αλλάζει μαζί με το υψόμετρο. Το «κλακ» είναι η ένδειξη ότι μία σάλπιγγα που ενώνει το εσωτερικό του αυτιού με το πίσω μέρος του λαιμού ανοίγει, απελευθερώνοντας πίεση.

Κράμπα στη γάμπα

Ο μυς της γάμπας κάνει έναν σπασμό που μπορεί να κρατήσει από λίγα δευτερόλεπτα μέχρι μερικά λεπτά –και ο οποίος πονάει πολύ. Στα αγγλικά, το σύμπτωμα είναι γνωστό ως Charley Horse και οφείλεται συνήθως σε αφυδάτωση, υπερκόπωση του συγκεκριμένου μυ (από έντονο περπάτημα, πχ), ερεθισμό των νεύρων ή έλλειψη ορισμένων μετάλλων, όπως του ασβεστίου και του κάλιου. Για να ανακουφίσετε τον πόνο, δοκιμάστε να περπατήσετε για λίγο, ή να τεντώσετε τον μυ. Αν οι κράμπες επιμένουν, επικοινωνήστε με τον γιατρό σας.

Μάτι που πετάει

Μπορείτε να συνεχίσετε να ρωτάτε τον διπλανό σας ποιο μάτι πετάει και να πιστεύετε ότι θα συναντήσετε κάποιον, όπως λέει η λαϊκή παράδοση. Το πέταγμα του ματιού δεν είναι σε καμία περίπτωση ανησυχητικό –όσο εκνευριστικό κι αν είναι. Προκαλείται κατά κύριο λόγο από άγχος, κούραση, κόπωση του ματιού, ξηροφθαλμία, υπερβολική δόση καφεΐνης, ενώ οι πιο επίμονες περιπτώσεις προκαλούνται από νευρολογικές διαταραχές, όπως το σύνδρομο Tourette. Συνήθως οι σπασμοί σταματούν μόνοι τους, αλλά αν επιμένουν και σας ενοχλούν, ο γιατρός μπορεί να σας συστήσει θεραπεία με Botox.

Μαύροι κύκλοι

Τα «μάτια του ρακούν» οφείλονται είτε σε κούραση είτε στο… προχωρημένο της ηλικίας. Η έλλειψη ύπνου κάνει το δέρμα χλωμό, δίνοντας έμφαση στους μαύρους κύκλους, ενώ με τα χρόνια το δέρμα γύρω από τα μάτια γίνεται πιο λεπτό, κάνοντας τις δυσχρωμίες πιο εμφανείς. Κάποιες φορές, οι μαύροι κύκλοι οφείλονται σε αλλεργίες, ενώ και η κληρονομικότητα παίζει τον ρόλο της στην εμφάνισή τους.

Υπερβολική τριχοφυΐα

Ο νούμερο ένα εφιάλτης των γυναικών, συνήθως δεν είναι ανησυχητικός. Η υπερβολική τριχοφυΐα στο πρόσωπο και το σώμα αφορά περίπου το 5% των γυναικών, και μπορεί να είναι γενετική ή να οφείλεται σε σύνδρομο πολυκυστικών ωοθηκών, χαρακτηριστικό του οποίου είναι το πλεόνασμα ανδρογόνων, είτε ανδρικών ορμονών, στο γυναικείο σώμα. Σε σπάνιες περιπτώσεις, η υπερβολική τριχοφυΐα μπορεί να οφείλεται σε όγκους που εκκρίνουν ορμόνες. Η θεραπεία της τριχοφυΐας εξαρτάται από την αιτία που την προκαλεί, και περιλαμβάνει συνήθως ηλεκτρόλυση, ορμονικές θεραπείες και επεμβάσεις με laser.

Δυσχρωμίες στα νύχια

Περίπου το 50% των προβλημάτων στα νύχια οφείλονται σε μυκητιάσεις. Το πρασινωπό χρώμα οφείλεται στο βακτήριο pseudomonas και θεραπεύεται εύκολα με αντιβιοτικά. Το κίτρινο χρώμα είναι συχνά ένδειξη μυκητίασης. Το σκούρο κόκκινο, το μωβ και το μαύρο είναι απλά αίμα που έχει συγκεντρωθεί στο σημείο από τραυματισμό. Οι αλλαγές στα χρώματα μπορεί επίσης να σχετίζονται με φαρμακευτικές θεραπείες, ή να είναι σημάδι για πιο ανησυχητικές παθήσεις. Αν έχετε αμφιβολίες, συμβουλευτείτε ένα γιατρό.
[via]